Uma clara possui em média 3,5 gramas de proteína
com apenas 20 kcal em média e 0 gramas de gordura.
Ok! E a gema?
A Gema é rica em Colesterol e por isso, muitas vezes é jogada fora!
Esta pessoa sem saber, (e irei informar) está jogando VÁRIOS nutrientes fora! Nutrientes importantes!
A Gema do Ovo possui lecitina que melhora a "organização" da membrana da célula, que ocorre que a mesma dita o controle do que entra e saí do seu corpo.
A lecitina ajuda a controlar o nível de gordura e colesterol.
O mais importante é que todas as células do corpo humano precisam de lecitina e este nutriente é muito difícil de ser encontrado nos alimentos.
Qual a quantidade de lecitina que precisamos?
Uma pessoa "normal", adulta, precisa consumir em média 6gramas de lecitina por dia.
Uma gema por exemplo possui em média 1g de lecitina.
Então, quando for fazer aquele ovo mexido, pense antes de jogar a gema fora..
Se for usar 5 ovos, utilize pelo menos 1 ou 2 gemas.
INTERESSANTE SABER: 1 ovo inteiro (clara + gema) possui o dobro de proteína que somente a clara.
Também é rica em Omega-3 no formato de DHA.
É QUASE a mesma gordura encontrada nos peixes como no caso o salmão..
O DHA é muito importante para melhorar a comunicação entre as células e o SNC (sistema nervoso central), além disso, faz bem para o cérebro e ajuda a regular a gordura no sangue.
Ok! E a gema?
A Gema é rica em Colesterol e por isso, muitas vezes é jogada fora!
Esta pessoa sem saber, (e irei informar) está jogando VÁRIOS nutrientes fora! Nutrientes importantes!
A Gema do Ovo possui lecitina que melhora a "organização" da membrana da célula, que ocorre que a mesma dita o controle do que entra e saí do seu corpo.
A lecitina ajuda a controlar o nível de gordura e colesterol.
O mais importante é que todas as células do corpo humano precisam de lecitina e este nutriente é muito difícil de ser encontrado nos alimentos.
Qual a quantidade de lecitina que precisamos?
Uma pessoa "normal", adulta, precisa consumir em média 6gramas de lecitina por dia.
Uma gema por exemplo possui em média 1g de lecitina.
Então, quando for fazer aquele ovo mexido, pense antes de jogar a gema fora..
Se for usar 5 ovos, utilize pelo menos 1 ou 2 gemas.
INTERESSANTE SABER: 1 ovo inteiro (clara + gema) possui o dobro de proteína que somente a clara.
Também é rica em Omega-3 no formato de DHA.
É QUASE a mesma gordura encontrada nos peixes como no caso o salmão..
O DHA é muito importante para melhorar a comunicação entre as células e o SNC (sistema nervoso central), além disso, faz bem para o cérebro e ajuda a regular a gordura no sangue.
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