OMELETE DOS DEUSES

Ingredientes:

- 1 ovo inteiro batido
- 3 claras – fonte de albumina
- 2 fatias de queijo minas frescal light picadas
- 1 colher de sopa de cebolinha francesa
- 1/2 xic. de brócolis picados
- 1 colher de sopa de alho poró
- 5 tomatinhos cereja cortados ao meio ou fatiados
- 1 pitada de sal/ pimenta a gosto
- folha de manjericão para guarnecer

Modo de Preparo:

Bater as claras em neve e acrescentar o ovo batido e o restante dos ingredientes. Colocar a mistura em um prato de vidro e levar ao microondas com a tampa apropriada, por 1 minuto. Acrescente cogumelos frescos, se desejar.


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